Le mixeur plongeant est un accessoire indispensable aux passionnés de cuisine. Il est en effet plus pratique à utiliser lorsqu’il s’agit de lier des sauces, préparer des crèmes, faire des pâtisseries, de mixer différentes sortes de préparations culinaires. Si sa fonction première est de mélanger ou de mixer en un tour de main les ingrédients, on trouve aujourd’hui des modèles plus sophistiqués offrant des vitesses supplémentaires pour hacher, fouetter, battre ou pulser. Il est donc possible de hacher de la viande, monter des blancs en neige ou des mayonnaises, piller des glaces etc avec cet appareil. Le mixeur plongeant combine également plusieurs avantages. A la différence du mixeur classique ou du blender par exemple, on l’utilise directement dans la préparation, il est rapide et il ne craint pas les hautes températures. Vous gagnez du temps en cuisine et vous avez moins de vaisselle à faire. Il est facile à prendre en main et loin d’être encombrant, il se démonte et se range dans un tiroir. Encore faut-il se poser les bonnes questions pour choisir un modèle approprié.

Les critères pour bien choisir son mixeur plongeant

Notre premier conseil avant d’acheter un quelconque modèle de mixeur plongeant sera de déterminer en amont vos besoins réels. Vu les gammes de modèles proposées sur le marché, il est important de choisir en fonction de l’utilisation que vous souhaitez en faire. Pas la peine d’investir dans un modèle avec toutes les options si vous avez déjà un blender ou un robot multifonction à disposition ou si vous allez juste l’utiliser pour mélanger votre pâte à crêpe. Si vous n’êtes pas plus avancé après la lecture de comparatifs et des avis sur internet, on vous présente les critères essentiels pour sélectionner le robot plongeant idéal pour vous.

L’ergonomie et la robustesse du mixeur plongeant

Votre robot plongeur doit être robuste et résistante à la chaleur pour durer dans le temps. Privilégiez des modèles munis de tête en inox et de couteau à double lame en acier ou en céramique et non en plastique de préférence. Une tête en métal ne craint pas les hautes températures même si vous l’oubliez inopinément quelques minutes dans votre marmite. Elle garantit aussi la durée de vie de l’appareil en plus d’être facile à entretenir. Certains mixeurs plongeurs sont revêtus de protections spéciales. En termes de design, un robot plongeur avec un pied démontable sera plus pratique à laver et à ranger, le pied devrait passer sans problème au lave-vaisselle. Vérifiez aussi le poids de l’appareil et la longueur du cordon d’alimentation. Un mixeur plongeur léger et avec un fil d’alimentation long sera forcément plus facile à manier.

Les réglages disponibles

La performance du mixeur plongeur repose en grande partie sur la qualité de ses lames et la puissance de son moteur. Si ce dernier est suffisamment puissant, alors il est possible de choisir la rapidité de mixage. La présence d’une option de réglages de vitesse est donc une caractéristique appréciable chez ces appareils. Plus les nombre de rotations/minute effectuées par la tête est nombreux, plus il est efficace. Ainsi, vous choisirez la vitesse de mixage en fonction de vos préparations, généralement entre 1 à 15. La fonction « Pulse » que l’on retrouve sur presque tous les modèles permet de mixer encore plus vite. Attention toutefois, pour certains modèles, la fonction mixage ne doit pas être utilisée plus de 60 secondes consécutives.

Vos besoins

Si vous avez besoin d’un mixeur plongeant pour réaliser une tâche simple comme préparer un jus de fruit frais ou un smoothie, un gaspacho, un guacamole, une vinaigrette ou un velouté…, un mixeur plongeant d’entrée de gamme fera l’affaire. En revanche, si vous pensez vous servir de cet appareil pour hacher, fouetter, râper, émincer, émulsionner…, il est préférable de se tourner vers les modèles avec équipement plus complet. Un grand nombre de mixeur-plongeur intègre aujourd’hui des accessoires tels que l’hachoir, râpe, fouet, mousseur interchangeable etc. Les modèles hauts de gamme sont les plus polyvalents et les plus puissants pour des recettes demandant des vitesses extrêmes. Vous devrez d’ailleurs acheter un modèle plus ou moins puissant selon les tâches et la fréquence d’utilisation.

La puissance du moteur

Comme on l’a précisé plus haut, si vous deviez choisir un robot plongeur en complément de votre robot blender, un modèle propulsé par un moteur de 200 watts peut vous suffire et s’avère plus abordable. Ce sont les plus répandus. Par contre, des modèles de 500 watts et plus sont plus conseillés si vous voulez utiliser un appareil fiable, capable de mixer et d’émincer avec précision et sans morceaux. Avec un tel équipement, préparer des purées, broyer des glaces, réaliser des sauces onctueuses et même les préparations culinaires les plus épaisses n’a jamais été aussi facile. Même aux fonds des marmites et des hautes casseroles, aucun ingrédient ne sera épargné. Les mixeurs plongeant professionnels, prisés par les restaurants, les cantines, les pâtissiers et autres professionnels de la cuisine sont les plus puissants.

Les options et les accessoires livrés

Le mixeur plongeant peut également offrir différents options et accessoires supplémentaires. Plus ils sont nombreux, plus l’appareil est pratique à utiliser. Le fouet sera utile pour monter des blancs en neige, faire des chantilly, une fonction utiles en pâtisserie. Le hachoir permet de hacher différents ingrédients : persils, ail, fromage, viande, fruits à coques, biscuits, pains etc. Le mousseur est idéal pour faire du mousser du lait, du capuccino, chocolat chaud etc. Il y a aussi les lames en S pour mixer et piler des glaces et d’autres ingrédients et en étoile pour couper et émincer des fruits, des sauces… Un mixeur plongeant polyvalent ou multifonction vous permettra donc de réaliser presque toutes vos tâches culinaires. Ils peuvent aussi être livrés avec plusieurs bols et récipients pour gérer différentes préparations en même temps.

Le budget

Déterminer le budget que vous pouvez consacrer à cet achat vous sera également utile dans la quête du mixeur plongeur idéal pour vous. Sachant que les mixeurs plongeant d’entrée de gamme sont accessibles à moins de 10 euros et que les prix grimpent jusqu’à plus de 60 euros, vous gagnerez du temps en fixant une fourchette de prix. Certaines marques de références comme Seb, Philips, Bosch, Moulinex ou Braun proposent des modèles de qualité avec de superbes design mais ils ont souvent leur prix. En revanche, les modèles sans marque dont la durée de vie laisse à désirer coûtent nettement moins chers. Tâchez de trouver un produit qui allie qualité/prix. Cela ne vous empêche pas de trouver un « coup de cœur » susceptible de dépasser largement votre prévision, alors prévoyez une marge de manœuvre au cas où.

Si avez du mal à faire le tri parmi les foules de robots plongeurs proposés en magasin ou en ligne, nous avons sélectionné le top 6 des meilleurs des meilleurs mixeurs plongeurs du marché. Ils allient qualité, performance et prix et sont parmi les mieux notés par les internautes :

1. LE MIXEUR PLONGEANT TURBOMIX MOULINEX DD100141

  • Capacité : 800 ml
  • Dimensions : 15,2 x 10,8 x 30,7 cm
  • Poids : 299 g
  • Puissance : 350 watts
  • Voltage : 220 volts
  • Matériau : plastique
  • Couleur : rouge et blanc

Spécificités

Ce mixer plongeant de Moulinex est idéal pour réaliser des petites préparations comme les soupes, les potages, les compotes, les milk-shakes etc. Doté d’un moteur de 300 watts, il vous permettra de réaliser en tour de main votre recette. Grâce à son pied en plastique détachable et son anneau de suspension ainsi qu’à son verre doseur 800 ml, il s’avère également très pratique à l’utilisation. En prime, il est parmi les modèles les plus abordables.

Les principaux avantages

  • Robot pâtissier facile à nettoyer et à ranger
  • Bon rapport qualité/prix
  • Facile à utiliser
  • Présence de couvercle anti-salissure

Les principaux inconvénients

  • Modèle peu solide
  • L’appareil tombe en panne dès qu’on remplit la cuve au maximum

Résumé des avis

Les utilisateurs conseillent le Moulinex DD100141 si vous avez besoin d’un mixeur plongeur simple et fiable pour la réalisation de préparations culinaires basiques.

2. LE MIXEUR PLONGEANT BOSCH MSM66020

  • Capacité : 600 ml
  • Dimensions : 5,5 x 6,2 x 21 cm
  • Poids : 1,14 kg
  • Puissance : 600 watts
  • Voltage : 240 volts
  • Nombre de vitesse : 12
  • Fonction « Pulse »
  • 4 lames aiguisées
  • Matériau : plastique
  • Couleur : blanc/gris

Spécificités

Ce robot plongeant proposé par Bosch est un appareil robuste et performant, capable de réaliser une grande variété de recettes. Avec une puissance de 600 W, 12 vitesses réglables et plusieurs accessoires, il peut mixer avec finesse et sans effort tous vos ingrédients. La fonction « Turbo » permet d’obtenir un mélange parfaitement homogène en quelques instants même de la viande ou autres ingrédients fibreux. Le produit est livré avec un mini hachoir pour hacher facilement les légumes, les herbes, l’ail, les échalotes etc et avec un récipient gradué de 600 ml pour simplifier son utilisation.

Les principaux avantages

  • Sa puissance
  • Ses fonctionnalités
  • Ses accessoires
  • Son ergonomie
  • Sa robustesse
  • Son nettoyage facile

Les principaux inconvénients

  • Matière en plastique
  • Capacité limitée du bol

Résumé des avis

Le Bosch MSM66020 saura répondre aux besoins des utilisateurs à la recherche d’un appareil alliant performance, fiabilité et qualité. A l’instar des produits de la marque, il se démarque par sa résistance.

3. LE MULTI MIXEUR PLONGEANT 3 EN 1 DESIRE RUSSELL HOBBS

  • Capacité : 500 ml
  • Dimensions : 6,3 x 6,3 x 39,2 cm
  • Poids : 1,17 kg
  • Puissance : 400 watts
  • Voltage : 220 volts
  • Nombre de vitesse : 2
  • Fonction « Smoothie »
  • Accessoires : pied/hachoir/fouet en acier, bol de préparation (0,5 L), bol hachoir (0,5 L)
  • Matériau : inox
  • Couleur : rouge

Spécificités

Ce mixeur plongeant 3 en 1 Desire est conçu par Russell Hobbs. Si vous voulez avoir un produit puissant et polyvalent à utiliser à votre disposition, alors il est un excellent choix. Livré avec un pied/hachoir/fouet en acier, il s’avère pratique pour mélanger, hacher, fouetter ou mixer vos différents ingrédients. La vitesse réglable sur 2 positions et la fonction smoothie vous permettent de choisir la texture qui vous convient. Cuisiner des soupes, veloutés, potages, purées, guacamole, compotes, sauces, pestos, dips, nourriture pour bébé… devient ainsi un jeu d’enfant. De même pour monter les blancs en neige, fouettes des crèmes et des mayonnaises grâce au fouet.

Les principaux avantages

  • Son design
  • Sa performance
  • Sa polyvalence
  • Sa robustesse
  • Sa facilité d’utilisation
  • Ses accessoires amovibles lavables au lave-vaisselle
  • Son prix

Les principaux inconvénients

  • Ses dimensions

Résumé des avis

Pour les fans de cuisine qui souhaitent gagner du temps et de la place, ce robot mixeur 3 en 1 est le modèle à adopter. Certains utilisateurs lui reprochent simplement ses petites dimensions.

4. LE MIXEUR PLONGEANT AICOK 4 EN 1

  • Dimensions : 26,4 x 25,9 x 14,7 cm
  • Poids : 2 kg
  • Puissance : 800 watts
  • Voltage : 220 volts
  • Nombre de vitesse : 6
  • Fonction « Turbo »
  • Accessoires : mixeur, fouet, blender à smoothie (0,8 L), mixeur hachoir (0,5 L)
  • Matériau : inox
  • Couleur : noir

Spécificités

Aicok nous offre avec ce mixeur plongeant 4 en 1 un robot multifonction fiable et efficace. Avec un moteur d’une puissance de 800 W et un pied muni de 4 lames en acier inoxydable, il livre en effet une super performance. Selon la recette que vous souhaitez préparer, vous pourrez utiliser son hachoir, son blender à smoothie 800 ml, et son mixeur hachoir 500 ml pour mélanger, hacher, écraser, trancher. La vitesse de mixage est aussi réglable. Vos smoothies, pâtes à crêpes, soupes, sauces, milkshakes et toutes vos préparations culinaires seront prêtes en un rien de temps.

Les principaux avantages

  • La puissance de son moteur
  • Ses fonctionnalités
  • Sa vitesse réglable sur 6 positions
  • Son bol sans BPA
  • Son design
  • Ses accessoires compatibles avec le lave-vaisselle

Les principaux inconvénients

  • Mixeur plongeant un peu bruyant

Résumé des avis

Ce mixeur plongeant multifonctionnel est très apprécié pour sa praticité. Il tient bien en main, a une belle ergonomie et permet de préparer d’innombrables préparations.

5. LE MULTI MIXEUR PLONGEANT KENWOOD HDP402WH

  • Capacité : 500 ml
  • Dimensions : 7,3 x 7,3 x 42 cm
  • Poids : 1,76 kg
  • Puissance : 800 watts
  • Voltage : 240 volts
  • Variateur de vitesse + TURBO
  • Accessoires inclus : Mini hachoir/fouet ballon/pieds extra large/pied anti-éclaboussure/gobelet
  • Couleur : gris/blanc

Spécificités

Ce multi mixeur plongeant remplit parfaitement ses missions quand il faut mixer, hacher, préparer des soupes ou confectionner d’autres recettes. Avec un moteur puissant et 3 lames en inox + un variateur de vitesse et une fonction turbo, son utilisation est simplifiée. Il suffit de sélectionner la vitesse et votre préparation est prête en quelques secondes. Les accessoires comme le mini hachoir, le fouet, le pied extra large pour la soupe s’avèrent ultra pratiques pour ne pas perdre du temps dans la cuisine. Les pieds et le gobelet fournis sont conçus pour éviter les éclaboussures et sécuriser l’usage de l’appareil.

Les principaux avantages

  • Sa puissance
  • Ses fonctionnalités
  • Ses accessoires
  • Ses pieds anti-éclaboussures
  • Son rapport qualité-prix

Les principaux inconvénients

  • Très bruyant à l’utilisation

Résumé des avis

Ce robot plongeur est un modèle suffisamment puissant pour faciliter la préparation de grosses quantités. Sa prise en main est facile et il est proposé à un très bon prix.

6. LE MIXEUR PLONGEANT AICOK 2 EN 1

  • Capacité : 750 ml
  • Dimensions : 37,5 x 6 x 37,5 cm
  • Poids : 1,4 kg
  • Puissance : 400 watts
  • Voltage : 220 volts
  • Nombre de vitesse : 2
  • Matériau : acier
  • Couleur : noir

Spécificités

Le mixer plongeant AICOK 2 EN 1 vous offre la possibilité de concocter vite-fait des smoothies, des soupes, des jus de fruits, des sauces, des smoothies… Il fonctionne à 2 vitesses : la vitesse normale pour mixer les fruits, légumes et repas de bébé, la vitesse rapide pour les aliments plus durs. Ses 2 lames en acier anti-éclaboussures garantissent un mixage fin et précis. Il vous séduira aussi par son design ergonomique et antidérapant. Grâce à son revêtement, il est en effet très facile à manier et confortable à utiliser. En bonus, il est proposé à un prix tout doux.

Les principaux avantages

  • Sa puissance
  • Son design innovant
  • Son ergonomie
  • Ses lames anti-éclaboussures
  • Son rapport qualité/prix
  • Se nettoie facilement au lave-vaisselle

Les principaux inconvénients

  • Sa simplicité

Résumé des avis

Ce produit affiche un excellent rapport qualité-prix. C’est un modèle sans chichis, conçu pour mixer et mélanger avec efficacité bien qu’il reste assez simple.